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Bertrand Lebugle

De 2010 à ce jour : Lenôtre
Directeur du Savoir Faire Lenôtre, Membre du comité de direction
Gestion des Ecole professionnelles et amateurs
Gestion des licences de la marque Lenôtre
Gestion du département conseil et assistance technique en restauration
7 millions de C.A . Equipe de 31 personnes

2007 à 2010 : APERTURA
Société de conseil en hôtellerie et restauration , Société d’investissement en restauration (3 restaurants en propriété)
Chef d’entreprise. Co-fondateur - 3 millions de C.A

Catégorie Gastronomie

Cérémonie