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Laurent Vaultier

Après avoir usé les bancs de la fac de philo, il décide de quitter le monde fermé des bibliothèques pour arpenter la planète. Auteur de plusieurs guides de voyage pour les éditions Gallimard, il se passionne pour la gastronomie sous toutes ses formes et rejoint en 2009 le guide MICHELIN France, en tant que Responsable de la Rédaction.

Catégorie Gastronomie

Cérémonie